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酱样儿三文鱼石锅拌饭助您抢占简餐蓝海市场

作者:大连酱样儿餐饮时间:2019-11-12来源:http://www.jiangyanger.cn

酱样儿三文鱼石锅拌饭助您抢占简餐蓝海市场!刚刚发布的《2019餐饮加盟行业白皮书》中,中国餐饮加盟连锁行业TOP100排行榜内有32个餐饮品牌为小吃简快餐品牌。简餐,成为2019餐饮行业不可忽略的趋势。

酱样儿简餐

简快餐行业属于刚需,90%以上的年轻白领、上班族午餐的消费场景基本为团餐食堂或者简快餐门店。随着消费升级和消费人群的变化,人们对于快餐的需求已经从“吃饱”变成“吃好”。传统的夫妻老婆店由于缺乏完善的产品供应链和用餐环境脏乱差,逐渐被市场淘汰,而产品供应稳定、营养好吃、环境好、出餐快的品牌快餐店慢慢成为趋势。
但简快餐行业的痛点在于因为消费价格偏低于传统正餐,所以几乎所有的简快餐行业所选择的食材只能沉淀在蛋白质底层的禽类,或者猪牛羊肉类食材,比如黄焖鸡、鸡公煲、排骨饭、牛肉饭、卤味饭等等,品类同质化严重。
而在蛋白质营养顶层的鱼类和海鲜类食材因为相对昂贵的采购价格一直未能在简快餐行业大规模使用。 
以石锅拌饭为例,常见的石锅拌饭都是以猪肉、牛肉、鸡肉等为主要食材,缺少新意,无法满足个性化用餐需求。以三文鱼+石锅拌饭为主打、高品质、低价位著称的酱样儿三文鱼石锅拌饭 ,就是在这样一个环境下应运而生的。
酱样儿三文鱼石锅拌饭助您抢占简餐蓝海市场!酱样儿三文鱼石锅拌饭加盟,开创了以三文鱼+石锅拌饭为组合的首个快餐品牌,目前在全国共有3家直营店,60家加盟店。品牌总部位于大连,随着对外拓展,目前酱样儿在北京、上海、沈阳、宁波、南京、西安、临沂、郑州等地都有开设门店。2019年在北京西单商业街开店,标志着酱样儿将从区域品牌成长为全国性品牌的战略目标。目前酱样儿正在上海建设一个前置仓,服务于华中及南方地区的门店。 

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有关三文鱼

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